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威海市职业中等专业学校顺利承办第二届名师厨艺技能展示会
发布时间:2019-06-06 来源:威海市教育局 A+A-
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近日,由市餐饮行业协会主办、市职业中等专业学校承办的第二届名师厨艺技能展示会顺利举行。中国鲁菜烹饪特级大师颜卫星应邀在展示会上亮绝活,来自威海市40家餐饮企业的总厨、厨师长、全市部分中高职院校师生代表共100多人,齐聚市职业中等专业学校切磋交流厨艺技能。

展示会上,颜卫星大师一边操作,一边解说。来宾们仔细学习、揣摩,不时互相交流。在大师沉稳又不失灵活的操作下,一道道令人垂涎欲滴的菜品陆续呈现眼前。每次菜品出锅,都引来阵阵称赞声。

为确保本次展示会的圆满成功,市职业中等专业学校专门选派了中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理四个专业的学生,承担引领、接待、服务、现场布置、展台布置、原料初加工等后勤工作,并制作了惟妙惟肖的大型蔬果雕刻作品、各式各样的精美点心、可口诱人的西餐,使现场来宾不仅大饱眼福,也大饱口福。他们严谨细致的工作态度、热情周到的服务,给大家留下了深刻印象,受到来宾的高度赞赏。

通过承办此次活动,市职业中等专业学校加强了与全市餐饮企业、中高职院校的深度交流,开阔了师生的视野,传承了鲁菜精粹,锻炼了学生提供高水平服务的能力。

责任编辑:冀春鑫

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